Morosito Rossa
pod (150 db / 1000 g)
50% arabika - 50% robuszta összetételű keverék
A Morosito cég küldetésének érzi, hogy egyedi és magas minőséget nyújtson. Ennek elérésére a Morosito nagy figyelmet szentel. A magas minőség biztosítása érdekében, odafigyelnek a nyerskávé válogatásától egészen a kész termék csomagolásáig. Ezáltal alakul ki egy „Morosito értéklánc”.
A jó minőségű kávé már a megfelől szüretelési módszerrel kezdődik. A Morosito Caffénál a kávészemeket kézzel szüretelik, odafigyelve arra, hogy csak az érett gyümölcsök kerüljenek leszedésre. Így biztosítják az egységes érettséget anélkül, hogy a kávécserje károsodna. A szárítása természetes módon, napfényen történik, aszerint, ahogy a keverékek aránya megkívánja. A pörkölést a Morosito saját pörkölőmestere felügyeli. Így alacsony ez esélye, hogy nem lesz megfelelő a pörkölt kávé minősége. Ezt a technológiát segíti egy speciális eszköz, a termikus érzékelő. Hogy a pörkölési eljárás teljes legyen, a kávébabot hagyják érni, szabályozott hőmérsékletű környezetben. Ezzel elkerülhető a hősokk, amely megváltoztathatja a kávé érzékszervi minőségét. Ahhoz, hogy a kávét jobban tudjuk kivonatolni, törekedni kell a minél egységesebb szemcseméretre.
A csomagoláshoz használt anyag, környezetbarát és a természetben hamar lebomlik.
Gyártó: Morosito Caffé »
